生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后()生料质量的比值。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（技师） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后()生料质量的比值。 题目选项 A. 减去 B. 加上 C. 除以 ✓ D. 乘以 正确答案 C